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Ramazan Pide
Modeles de kafton et de abaya
Quiche aux aubergines

Ramazan Pide

Ajouté le 29/8/2009

Je vous fait partager le Ramazan Pide de http://couzinadielnadia.canalblog.com

un pain super leger et bon pour ces jours du ramadhan.Voici la recette copier/coller

 

Ingredients:

500gr de farine
1càs de levure boulangère
25gr de beurre
1càs de sucre
sel
environ 200ml d'eau(selon le degré d'absorption de votre farine)
30ml d'huile de table

 yaourt pour badigeonner(j'ai remplacé par du jaune d'oeuf+vinaigre)
sésame, pavot , graines de nigelle....

bien pétrir tous les ingrédients jusqu'a avoir une pate souple
laisser reposer 30 mn
découper en petites boules ou faites un très grand pain
faire des croisillons sur le gros pain ou sur les mini pains
laisser lever à l'abri des courants d'air

une fois le pain levé, le badigeonner et cuire à 200° jusqu'a avoir une belle couleur dorée.

 

 

 

 

 

 

Tags : pain

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Modeles de kafton et de abaya

Ajouté le 29/8/2009

Des modeles de abaya et de cafton

Aujourd'hui j'ai envie de faire partager avec vous ces modèles de caftons et d'abayas qui sont très classe Alors pas de recettes .Comme l'aid sera pour bientôt ,je sais que toutes les femmes veulent avoir de jolis robes pour cette evenement.Saha ftourkoum

Source: el arab

Tags : mode

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Quiche aux aubergines

Ajouté le 29/8/2009

 

Ingrédients:

Pâte brisée salée:

250 g de farine

100 g de beurre ou margarine

1 oeuf

1/2 c a café de sel

3 c a soupe d'eau

La farce:

10 portions de la vache qui rit

2 aubergines moyenne

150 g  de viande hachee

3 oeufs

1 petit pot de crème fraîche

Quelques olives vertes

quelques tranches de fromage (j'ai mis  suisse)

préparation:

Faites une fontaine avec la farine,cassez l'oeuf dedans,ajoutez le sel et le beurre ramolli coupé en parcelle.

Mélangez puis mouillez avec l'eau,pétrissez rapidement la pâte et laissez la au frais

Entre temps lavez les aubergines et coupez-les en rondelles,saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger quelques instants

Faite les frire,égouttez -les dans du papier absorbant.

Faites revenir la viande hachée dans un peu de beurre,sel et poivre.

Étalez la pâte,foncez un moule a tarte et piquez-la avec une fourchette

Étalez la viande refroidi sur la pâte.

Mélangez bien les oeufs , la vache qui rit  et la crème fraîche.

Salez et poivrez.

Versez sur la viande et l'aubergine

Ajoutez les tranches de fromage et les olives.

Faites cuire a four chaud 30 min

Tags : Quiches

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